7 maggio 2017

Finocchi saporiti

Ingredienti

•2 finocchi grandi;
• 500 ml latte ( di soia per la versione Vegana);
•sale e pepe q.b; 
•olio e.v.o.;
•noce moscata;
•parmigiano grattugiato q.b. (facoltativo)

Procedimento:
Mondate e lavate i finocchi e tagliateli a spicchi. Poneteli in una casseruola con olio e.v.o e il latte (anche vegetale), noce moscata, sale e pepe. Lasciare cuocere con il coperchio e a cottura ultimata aggiungere parmigiano grattugiato a piacere.


Consiglio: Per rendere la superficie gratinata potete completare la cottura in forno a 200° per 15 Min con funzione grill aggiungendo besciamella e altro parmigiano.

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