Spaghetti con cime di rapa

Ingredienti:

• 1 kg di cime di rapa;
• 1 acciuga;
• 1 spicchio di aglio;
• 1 peperoncino;
• Olio e.v.o.;
• Sale q.b.;
• 300 Gr. Spaghetti

Procedimento:

Pulire le cime di rapa e utilizzare le parti più tenere. Cuocere in acqua bollente salata le verdure insieme agli spaghetti. Nel frattempo insaporire l'olio con l'aglio schiacciato, l'acciuga e il peperoncino. Scolare la pasta e le verdure e saltare in padella con l'olio e poca acqua di cottura. Buon appetito!!