5 maggio 2017

Pan di spagna







Ingredienti:

  • 6 uova;
  • 220 gr. Farina 00;
  • 220 gr. Zucchero;
  • 1 bustina di lievito per dolci (16 gr.)
Procedimento:

In un recipiente rompere le 6 uova e lavorarle con lo zucchero con delle fruste elettriche. Aggiungere man mano la farina e il lievito fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Ungere e infarinare uno stampo da 24 cm o applicare un disco di carta forno e rovesciare l'impasto. Cuocere in forno statico a 180 ° per 40/45 min circa.



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