Ingredienti:• 400 gr pennette;
•300 gr.passata di pomodoro;
•300 gr. Gamberetti;
•3 zucchine medie chiare;
•1 spicchio di aglio;
•prezzemolo;
•olio evo;
•peperoncino q.b;
•sale q.b;
•curry q.b.
Procedimento:
Mondare le zucchine e tagliarle a tocchettini. Metterle a cuocere in una padella con olio e aglio tritato, un po' di peperoncino e aggiungere un po' di acqua tiepida. Salare e lasciar cuocere con il coperchio. A metà cottura aggiungere i gamberetti, la passata di pomodoro e il curry (Circa un cucchiaino...ma dipende dai vostri gusti). Intanto lessare la pasta, scolarla al dente e saltare in padella con il sugo. Spolverizzare un po' di prezzemolo tritato e...Buon appetito!!
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